일 자 | 식 단 | 에너지 (kcal) |
11/25 (월) | 흰쌀밥 | 302 |
부대찌개 | 72 | |
생선까스(러시아)/타르소스 | 220 | |
양념깻잎지 | 18 | |
양상추샐러드 | 17 | |
포기김치 | 15 | |
| 667 | |
11/26 (화) | 흰쌀밥 | 302 |
얼갈이된장국 | 28 | |
매운돈등갈비찜(국내) | 214 | |
꽈리고추양념 | 32 | |
김자반 | 22 | |
포기김치 | 15 | |
| 623 | |
11/27 (수) ESG식단 | 서리태밥 | 320 |
감자수제비 | 124 | |
고등어(원양산)무조림 | 134 | |
느타리호박나물 | 35 | |
미역줄기볶음 | 18 | |
포기김치 | 15 | |
| 615 | |
11/28 (목) | 흰쌀밥 | 302 |
순두부찌개 | 52 | |
돈육(국산)잡채 | 214 | |
도토리묵무침 | 35 | |
숙주나물무침 | 13 | |
포기김치 | 15 | |
| 631 | |
11/29 (금) 잔반없는 날 | | |
잔치국수 | 625 | |
밀감과일젤리 | 55 | |
포기김치 | 15 | |
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| 695 | |
위 식단은 부식수급사정에 따라 변동 될 수 있습니다. | ||
*원산지:쌀(국산), 김치(배추-국산, 고추가루-국산), 돈육(국산), 우육(호주),닭고기(국내산) | ||
오리고기,양고기,염소고기,오징어,꽃게,참조기,다랑어,아귀,쭈꾸미(별도표기) | ||
가리비,우렁쉥이,전복,방어, 부세(별도표기) | ||
*알레르기유발식품:난류,우유,메밀,땅콩,대두,밀,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토 아황산류,호두,닭고기,소고기,오징어,조개류(굴,전복,홍합) | ||
"저탄소 식단이 지구를 살린다"라는 말을 들어보셨나요?
먹거리관련 이산화탄소 배출량이 지구 전체 온실가스 배출량의 31%를 차지할 정도로 심각합니다. 먹거리의 생산, 가공, 유통 소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄여 '농장에서 식탁까지 Net Zero(탄수중립)'를 실천하는 저탄소 식생활 문화 확산은 지구를 살리는 일입니다.
이에 앞서 저희 울산광역시시각장애인복지관 급식에서도 동참하고자 합니다.
수요일은 인류건강증진과 동물복지기여, 위험질환감소 및 식용가출이 배출하는 온실가스를 줄이기 위한 식물성대안식을 이용한 ESG식단을 제공합니다.
금요일은 음식물쓰레기 처리로 발생하는 온실가스를 20%만 줄여도 소나무 182그루를 심는 효과를 나타낼 수 있기 때문에 이를 줄이기 위한 잔반없는 식단을 제공합니다.
내몸의 건강 뿐 아니라, 건강한 지구를 위해 생각하고 실천하는 앞선 회원분들의 동참을 기원합니다.
-영양사 원희정-
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